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哪些食物與豬肉相克

來源: 菜瓢谷 發布時間: 2013-06-29 06:49:05 瀏覽: 36826



一:豬肉和豆類相克
    豆類含有較多植酸,不利于肉中蛋白質和礦物質的吸收;豆類中所含的多酚,會影響肉類蛋白的消化吸收,豆類纖維素中的醛糖酸殘基會影響肉類中礦物質的吸收利用;豆類中還含有產氣的化合物,與肉類同食,易引起腹脹,因此,豬肉、豬蹄燉黃豆并不科學。

二:豬肉和鯽魚相克
    豬肉性寒,鯽魚性溫,二者性質相反,同食易引起不良反應,有損健康。

三:豬肉和田螺相克
    兩者均屬寒性食物,同時食用對胃腸功能傷害極大。

四:豬肉和鱉肉相克
    豬肉和鱉肉都屬于寒性食物,二者同食,易引起腸胃不適。

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