粽子為什么要捆起來

來源: 菜瓢谷 發布時間: 2015-10-19 16:01:01 瀏覽: 27414


    在我國,粽子是一種傳統色彩很濃的食品。早在1600多年前的《風土記》中,就有關于粽子的記載。當時,人們稱這種食品為“角黍”。《本草綱目》解釋說:“古人以菰葉裹黍米煮成尖角,如棕櫚葉之形,故曰粽。”除了這種粽子之外,江南還有一種將米裝入竹筒中的粽子,名為“筒粽”。

    關于粽子的由來,民間的說法很多。但是流傳最廣的,便是為了祭奠愛國主義詩人屈原的說法。據歷史文獻記載,春秋戰國時期,楚國三閭大夫屈原剛直不阿。曾經進諫楚王,聯合齊國共同抵抗強秦。楚王非但沒有采納屈原的建議,還聽信奸佞讒言將他流放。

    公元前278年,秦國大敗楚國。身在異鄉的屈原聽到這個消息,心痛不已,便跳汨羅江殉國。屈原投江之時,正是農歷的五月初五。于是,民間便形成了五月初五,向江中投撒粽子紀念屈原的習俗。

    至于粽子為什么要捆起來,答案可以從《續齊諧記》中尋找到。其記載的大致原因是說,人們用棕櫚葉包粽子,并用五彩繩將粽子捆上,是因為屈原帶話給汨羅江一帶的人們,他們投入江中的粽米,經常被江中蛟龍截獲。原本祭奠屈原的供品居然成了蛟龍的美餐。所以,他告訴人們,蛟龍最懼怕的就是棕櫚葉和五彩繩,只要將米包在棕櫚葉中,并用五彩線捆起來,蛟龍就不敢再碰粽子了。之后,粽子便形成了如今的摸樣。

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